Sumak Ekşi 250 Gr.

Sumak Ekşi (250 Gr.)

Sofralarınıza o yapay limon tuzlarının keskinliğini değil, doğanın kendi sunduğu o mayhoş, meyvemsi ve iştah açıcı ekşiliği getirmeye geldik. Sumak ekşimiz; Güneydoğu Anadolu’nun en kaliteli sumak çalılarından tam mevsiminde toplanan, güneşte olgunlaşmış kıpkırmızı sumak meyvelerinin çekirdeklerinden titizlikle ayrılıp öğütülmesiyle üretildi. Piyasada satılan, ekşi tadı versin diye içine limon tuzu basılmış, rengi soluk veya çamur gibi topaklanan ürünleri unutun. Paketi açtığınız ilk saniyede o taze, meyvemsi ve doğal ekşi kokusu gerçek kalitenin farkını size hemen hissettirecek.

250 gramlık ideal kilitli paketi sayesinde mutfağınızda fazla yer kaplamaz, hava almaz ve o canlı rengini ve iştah kabartan mayhoşluğunu son zerreye kadar taze tutar.

Hangi Yemeklere Yakışır?

• Salatalar ve Kebap Soğanları: Başta gavurdağı ve çoban salatası olmak üzere tüm yeşilliklere çok yakışır. Özellikle incecik kıyılmış piyazlık soğanla karıştırıldığında kebapçıların o meşhur nefis soğan salatasını evinizde yapmanızı sağlar.

• Dolma ve Sarma Sosları: Kuru patlıcan dolması, biber dolması veya yaprak sarmasının pişme suyuna eklendiğinde yemeğe o özlenen geleneksel ve derin ekşi lezzeti kazandırır.

• Mantı ve Çorbalar: Tepsi mantısının, sulu köftelerin veya nefis bir mercimek çorbasının üzerine serpildiğinde yemeğin ağırlığını alır ve ferah bir denge sunar.

• Et ve Tavuk Marinasyonları: Izgara etlerin veya tavuk şişlerin sosuna eklendiğinde etin dokusunu yumuşatır ve aromayı yukarı taşır.

Özetle Farkımız:

• Hilesiz ve Limon Tuzsuz: Baharat sektöründe sumağın maliyetini düşürmek ve ekşiliğini yapay yoldan artırmak için içerisine öğütülmüş bulgur, mermer tozu veya yoğun miktarda limon tuzu (sitrik asit) karıştırılması maalesef çok yaygındır. Bizim sumak ekşimiz hiçbir yabancı dolgu maddesi içermez; ekşiliğini sadece ve sadece meyvenin kendi doğal yapısından alır.

• Glikoz ve Renklendirici İçermez: Rengi canlı görünsün diye yapay gıda boyalarıyla boyanmamıştır ya da parlatılmamıştır. O muazzam vişne çürüğü rengi tamamen doğanın kendi kırmızısıdır.

• Mide Dostu Saf Yapı: Yapay asitler içermediği için limon tuzu içeren diğer sumağa kıyasla mideyi kesinlikle yakmaz, boğazı kazımaz. Ekşiliği son derece yumuşak ve iştah açıcıdır.

• Yoğun Öz: Meyve kalitesi çok yüksek olduğu için aroması son derece güçlüdür. Yemeklerinize veya salatalarınıza çok az bir miktar serpmeniz bile o aradığınız geleneksel mayhoş tadı yakalamanıza fazlasıyla yeter.